Holiday Bubbles

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12월 10, 2025

에디터 신정임 ㅣ Photographed by PARK JAE YONG

경쾌하게 피어오르는 버블이 테이블 위에 환희를 채운다. 클래식한 퀴베부터 특별한 해를 담아낸 풍미까지, 연말의 기쁨을 더욱 빛내줄 샴페인.




(왼쪽부터 차례대로)

서울을 테마로 한 스페셜 에디션. 프루티한 복숭아와 자두, 배 향이 어우러진 아로마가 특징이다. 뵈브 클리코 에로우 서울 750ml, 12만원대 뵈브 클리코. 문의 02-2188-5100.

2001년부터 이어온 13개 빈티지의 1백50종 와인을 블렌딩해 완성한 깊이 있는 풍미. 레몬과 라임의 생동감에 풍부한 과실 향, 브리오슈 노트가 은은하게 이어진다. 그랑 퀴베 173 에디션 750ml, 40만원대 크루그. 문의 02-2188-5100.

1743년 창립 이후 77번째로 선보인 빈티지 샴페인으로, 진저브레드의 부드러운 아로마에 귤과 포멜로의 산뜻한 산미가 조화를 이루며 긴 여운을 남긴다. 우아한 균형미가 돋보이는 그랑 빈티지 2016 750ml, 14만원대 모엣 & 샹동. 문의 02-2188-5100.

신선한 질감과 미네랄이 느껴지는 청량한 마무리가 특징으로, 새우나 올리브 오일과 레몬을 곁들인 도미 타르타르와도 잘 어울리는 블랑 드 블랑 750ml, 14만원대 루이나. 문의 02-2188-5100.

피노 누아의 구조감에 소량의 피노 뮈니에를 더해 부드럽게 퍼지는 과일 향이 특징이다. 허니와 진한 크림, 누가, 감초 노트가 이어지는 피니시가 매력적인 페리에 주에 벨에포크 2015 750ml, 30만원대 페리에 주에. 문의 02-3466-5700.

약 12년간의 셀러 숙성을 거쳐 완성했으며 샤도네이의 우아한 미네랄 향에 라즈베리, 무화과, 딸기, 체리의 붉은 과실 아로마가 조화를 이룬다. 풍부한 보디감과 크리미한 질감의 로제 빈티지 2009 750ml, 60만원대 돔 페리뇽. 문의 02-2188-5100.




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